根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的品種安全性評估材料審查并通過。

　　特此公告。

　　附件：1. 食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）

　　2.食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的品種

　　國家衛(wèi)生計生委

　　2018年2月13日

　　附件1

　　食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）

Fructosyl transferase酶	來源	供體
果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）Fructosyl transferase	米曲霉 Aspergillus oryzae	—

　　注：果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）的質(zhì)量規(guī)格要求應(yīng)符合《食品安全國家標準食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》（GB1886.174-2016）的規(guī)定。



附件2

食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的品種

序號	名稱	功能	食品分類號	食品名稱	最大使用量（g/kg）	備注
1.	單，雙甘油脂肪酸酯	被膜劑	04.01.01.02	經(jīng)表面處理的鮮水果	按生產(chǎn)需要適量使用	—
			04.02.01.02	經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜
2.	dl-酒石酸	酸度調(diào)節(jié)劑	05.02	糖果	18.0	以酒石酸計
3.	可溶性大豆多糖	增稠劑	15.02	配制酒	5.0	—
4.	亮藍	著色劑	04.03.02.03	腌漬的食用菌和藻類	0.025	以亮藍計
5.	磷酸	酸度調(diào)節(jié)劑	13.01.03	特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品	1.0	即食狀態(tài)，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
6.	檸檬黃	著色劑	04.03.02.03	腌漬的食用菌和藻類	0.1	以檸檬黃計
7.	乳酸鏈球菌素	防腐劑	04.02.02.03	腌漬的蔬菜	0.5	—
			04.03.02	加工食用菌和藻類
			07.01	面包	0.3
			07.02	糕點

相關(guān)解讀：解讀《關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的公告》（2018年第2號）

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檢測優(yōu)勢

檢測資質(zhì)（部分）

檢測流程

1、中析檢測收到客戶的檢測需求委托。

2、確立檢測目標和檢測需求

3、所在實驗室檢測工程師進行報價。

4、客戶前期寄樣，將樣品寄送到相關(guān)實驗室。

5、工程師對樣品進行樣品初檢、入庫以及編號處理。

6、確認檢測需求，簽定保密協(xié)議書，保護客戶隱私。

7、成立對應(yīng)檢測小組，為客戶安排檢測項目及試驗。

8、7-15個工作日完成試驗，具體日期請依據(jù)工程師提供的日期為準。

9、工程師整理檢測結(jié)果和數(shù)據(jù)，出具檢測報告書。

10、將報告以郵遞、傳真、電子郵件等方式送至客戶手中。

檢測優(yōu)勢

1、旗下實驗室用于CMA/CNAS/ISO等資質(zhì)、高新技術(shù)企業(yè)等多項榮譽證書。

2、檢測數(shù)據(jù)庫知識儲備大，檢測經(jīng)驗豐富。

3、檢測周期短，檢測費用低。

4、可依據(jù)客戶需求定制試驗計劃。

5、檢測設(shè)備齊全，實驗室體系完整

6、檢測工程師 知識過硬，檢測經(jīng)驗豐富。

7、可以運用36種語言編寫MSDS報告服務(wù)。

8、多家實驗室分支，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)。

檢測實驗室（部分）

結(jié)語

以上為國家衛(wèi)生計生委發(fā)布關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單，雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的公告 2018年第2號的檢測服務(wù)介紹,如有其他疑問可聯(lián)系在線工程師！